Przepis na zdrową, pełnoziarnistą pizzę

piątek, marca 20, 2015

Kilka postów temu pisałam, że niezdrowe, fast-foodowe zachcianki, staram się przygotowywać sama, ze znanych mi składników. Dziś mam dla Was absolutny strzał w dziesiątkę! Pizza pełnoziarnista to świetna alternatywna tradycyjnej pizzy, z tą różnicą, że o wiele zdrowsza!

Do przygotowania tego cudeńka potrzebujemy:
  • 20 g świeżych drożdży,
  • pół łyżeczki cukru, 
  • 300 g mąki pełnoziarnistej,
  • 1 łyżeczka soli, 
  • 200 ml ciepłej wody, 
  • 3 łyżek oliwy, 
  • 2 łyżek oregano,
  • 2 łyżek bazylii,
Na początku należy rozpuścić drożdże w 100 ml ciepłej wody, następnie dodać cukier, poczekać aż się drożdże zaprzyjaźnią z wodą (15-20 minut). Do naczynia wsypujemy mąkę oraz nasze przyprawy, dodajemy 3 łyżeczki oliwy, wlewamy drożdżową mieszaninę. Do pozostałych 100 ml wody dodajemy sól i wlewamy do naczynia z mąką.

Ugniatamy ciasto przez ok. 10 minut. Proponuje wam zwilżyć ugniecione ciasto ciepłą wodą, aby po wyrośnięciu nie zrobiła się skorupa. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę (lub chwilę dłużej). 

Wyrośnięte ciasto wyrabiamy (jeżeli ciasto za bardzo się klei dodajemy mąki), formujemy spód do naszej pizzy , smarujemy sosem pomidorowym (u mnie z koncentratu, octu winnego, oliwy z oliwek, keczupu). Dodajemy ulubione składniki, ser i pieczemy w rozgrzanym piekarniku na samym dole i włączamy funkcję grzania tylko od dołu - 220 st. C - 10-15 minut, najlepiej sprawdzić po 7 minutach. (czas pieczenia zależy od grubości ciasta) Podajemy z ulubionym sosem, u mnie jogurtowo-czosnkowym. 


Jeżeli spróbujecie, koniecznie dajcie znać!
Smacznego!
Buziak!

Może Ci się także spodobać:

8 komentarze

  1. Cześć! :)
    Znalazłam Twojego bloga przypadkiem, jestem zachwycona Twoją przemianą! Bardzo się cieszę, że postanowiłaś podzielić się poradami nt. odżywania i ćwiczeń. Potrzebowałam takiego bloga, serio! Ćwiczę z Ewą mniej więcej od połowy stycznia, niestety z przerwami. Nie zmieniłam zbyt wiele w swoim odżywaniu, dlatego pewnie efekty są bardzo małe... Szczerze mówiąc ostatnio trochę się załamałam. Twój blog naprawdę na nowo przywrócił mi wiarę! ;) Szczególnie dziękuję Ci za post "Ogromna część sukcesu- odpowiednia i zdrowa dieta". Mam nadzieję, że tym razem się nie poddam i w końcu coś zmienię.

    Jeszcze raz wielkie dziękuję!
    Ściskam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, tak bardzo się cieszę i dziękuję, za ten komentarz! Wracaj do porządnej walki, uwierz, że warto! ♡

      Usuń
  2. pizza pełnoziarnista..Kurde, jadłbym! Tylko szkoda, że nigdy nie mam czasu na gotowanie takich przysmaków, a bardzo cenię sobie zdrowy tryb życia, szczególnie, że trenuję crossfit :) Pozdrawiam i zapraszam do mnie (ostrzegam, że nie jest tak miło jak tu u Ciebie :-) ) synestetyk

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zajrzę na pewno, w wolniejszym czasie polecam moją pizzę! Pycha! <3

      Usuń
  3. Pełnoziarnistej pizzy jeszcze nie miałem okazji jeść. Muszę koniecznie spróbować :) Na pewno dodam fetę i szpinak - to moje ulubione składniki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Szukałam takiego przepisu! W piątek skorzystam z niego i zrobię taką pizzę z przyjaciółkami :)
    Pozdrawiam
    www.straaawberry-cake.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. przepis petarda;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Szybkie, proste, smaczne, mozna by rzec genialne :)

    OdpowiedzUsuń